京の鴨せいろ

麺によく合うバルバリー種の国産鴨肉と、国産の石臼挽き生そばに、ねぎと山椒を添えた本格的な鴨せいろです。氷水でしめた冷たいそばを、鴨肉とねぎを一緒に煮込んだ温かい麺つゆにつけてお召し上がりください。