うどん

国産小麦使用。二品種の小麦粉を混ぜ合せ、それぞれの小麦の美味しさを引き出す独自の製法で製麺しました。ねばりと弾性とコシがあり煮込んでも形崩れしない為お鍋にもぴったりです。気温や湿度によって加水率を変更している為、一年中安定した美味しいおうどんをお召し上がり頂けます。（こちらのうどんは冬物のアルミ鍋で使用しております）