炸醤（ジャージャー）麺
豚肉やチキンブイヨン、玉ねぎをコチジャン調味料でパンチをきかし、夏の食欲をそそる食品に仕上げました。調理は不要ですので簡単にお召し上がり頂けます。
冷し中華
麺は特殊製法の三層麺。茹で延びに強く、つるつるとした美味しい麺です。新鮮な野菜を中心に、酸味の効いたスープでさっぱりと仕上げた冷し中華です。調理は不要ですので簡単にお召し上がり頂けます。
冷しきつねうどん
うどんは国産小麦を使用しています。京風に少し甘めに炊いたおあげを加えました。麺つゆは本返し製法で作り、醤油は小麦粉を使わない醤油を使用しております。調理は不要ですので簡単にお召し上がり頂けます。
冷しきつねそば
京風に少し甘めに炊いたおあげを加えました。やさしい味わいの冷しそばです。麺つゆは本返し製法で作り、醤油は小麦粉を使わない醤油を使用しております。調理は不要ですので簡単にお召し上がり頂けます。
山かけうどん (温泉玉子入り)
うどんは国産小麦を使用。つゆは本返し製法を使用し作っています。夏の定番商品である冷し山かけうどんに温泉玉子が入る事により、まろやかな味わいを楽しむ事ができます。調理は不要ですので簡単にお召し上がり頂けます。
山かけそば(温泉玉子入り)
つゆは本返し製法を使用し作っています。麺つゆは小麦不使用の醤油による「本返し製法」のつゆです。夏の定番商品である冷し山かけそばに温泉玉子が入る事により、まろやかな味わいを楽しむ事ができます。調理は不要ですので簡単にお召し上がり頂けます。
レンジ対応 よくばりうどん
うどんは国産小麦を使用。少し甘めの油揚げ、かき揚げ、椎茸、かぼちゃ等を加えて、具沢山のうどんに仕上げました。電子レンジで温めるだけで、熱いうどんが簡単にお召上がり頂けます
レンジ対応 鶏塩麺
スープはまろやかな塩味とコクのある鶏ガラスープをベースに、ごま油や黒こしょうの風味で味を整えました。野菜が豊富に入ったラーメンです。電子レンジで温めるだけで、熱いラーメンが簡単にお召上がり頂けます。塩は瀬戸内の藻塩を使用しております。
レンジ対応 醤油ラーメン
国内産の豚肉を使用した焼豚を使用しています。他にも煮玉子やキャベツ等、たくさんの具材が入った本格的なラーメンです。電子レンジで温めるだけで、熱いラーメンが簡単にお召上がり頂けます。
お好み焼き(みっくす)
薬師庵のお好み焼きセットは「練り水」ではなく弊社特製のうどんつゆを使用しておりますので、焼き上がった後の風味がまったく違います。また、粉から練って頂きますので、ふっくらと焼き上がります。
京風ラーメン
鶏ガラベースのしょうゆラーメンです。麺は二種類の異なる性質の小麦粉を三層にした弊社独自の製法で作っており、表面はなめらかでつるつる、芯は弾力とコシのある麺に仕上げております。
鴨なんばそば
和そばはそば粉の割合が一番多く、そばらしい食感が味わえます。国産鴨肉(バルバリー種)と、そばの旨味がマッチしたそばセットです。「かえし製法」の弊社つゆと、鴨肉の旨味との相性も抜群です
鴨なんば
合鴨は使用していません。弊社の鴨なんばは国産鴨肉(バルバリー種)と、国産の小麦を使用したおうどんのセットです。「かえし製法」の弊社つゆと、鴨肉の旨味との相性は抜群です。
かきあげうどん
うどんは国産小麦を使用しています。6種類の具が入ったかきあげに、もみじ麩で彩を添えました。いつもよりほんの少し（1分程）長く煮込みますと、うどんが一層ツルツル感が増し美味しくなります
※ 申し訳ございませんがこちらの商品は現在欠品しております。
にしんそば
和そばはそば粉の割合が一番多く、そばらしい食感が味わえます。京都の麺類を代表する麺類と言えばにしんそば。にしんは柔らかく小骨の少ない物を使用しています。更に「京都」にこだわり、生麩のもみじ麩とあわ麩をセットにしました。
京風しっぽく
うどんは国産小麦を使用。つゆはかえし製法のつゆを使用。乾燥ゆば、紅葉麩、「京都」にこだわった具材を使用し、あっさりとしたおうどんに仕上がっています。
きつねそば
和そばはそば粉の割合が一番多く、そばらしい食感が味わえます。つゆはかえし製法のつゆを使用。京都らしく少し甘めに炊いた味付あげに、あわ麩・もみじ麩といった「京都」にこだわった具材を使用しております
きつねうどん
うどんは国産小麦を使用しています。つゆはかえし製法のつゆです。京都らしく少し甘目に炊いた味付あげに、あわ麩・もみじ麩といった「京都」にこだわった具材を使用しております。 ゜
天ぷらそば
和そばはそば粉の割合が一番多く、そばらしい食感が味わえます。つゆはかえし製法のつゆを使用。海老天の他に野菜天を加え、美味しさをアップしました。また、もみじ麩を彩に加え京都らしさにこだわりました。 ゜
天ぷらうどん
うどんは国産小麦を使用しています。つゆはかえし製法のつゆです。海老天の他に野菜天を加え、美味しさをアップしました。また、もみじ麩を彩に加え京都らしさにこだわりました。
京の鴨鍋
鴨肉ならではの旨味でコクのあるお出汁になります。贅沢な味わいのお鍋セットです。
注)こちらの商品は、最短で5日後のお届けになります。
（今季の販売は終了致しました。次回は10月後半からの販売を予定しております）
うどんつゆ
まず、みりん、醤油、砂糖で「かえし」を作ります。それを数週間ねかして熟成させます。その「かえし」に鰹節と昆布でだしを取り、割ってこのつゆは作られています。だしを取った際の二番だしを水代わりに使用しておりますので、一層コクのある美味しいうどんつゆに出来上がっております。添加物を一切使用しておりませんので、すっきりとしたつゆを楽しめます。野菜等、色々な材料の煮込み(おでん等)にもご利用頂けます。
稲穂麺
小麦粉に比べで低アレルギーな国産米粉を使用した麺です。 米粉特有のもちもち感があり、米粉ならではの食感が楽しめます。 小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーのある方にはぴったりの麺です。
ゆず胡麻京七味（小袋30個入り）
弊社が薬味としてした開発した、ゆずと胡麻の香りが織りなす風味豊かな七味です。天ぷらうどん等のセット麺に入っている小袋の七味と同じものが30個入っています。
豆乳鍋スープ
有機大豆使用。隠し味にワインやチキンエキスで味を整え、京都らしく昆布味でまとめました。 この鍋スープを使えば、だれでも料理名人になれます。
酒粕鍋スープ
香りの高い大吟醸酒粕を使用しています。酒粕と白味噌の旨みが融合した弊社の酒粕鍋スープを使うと、美味しい酒粕鍋が出来上がります。京都の伏見は良質の水が出る為、酒処として有名です。その京都の酒造会社の大吟醸の酒粕を使用しております。
塩鍋スープ
瀬戸内産の藻塩を使用。まろやかな塩味とコクのある丸鶏ガラスープをベースに、ごま油や黒こしょうの風味で味を調えました。藻塩を使用している為、塩カドの取れた柔らかくまろやかな塩味に仕上がっております
豆乳ぜんざい
小豆を黒糖と三温糖でコトコトと煮込み、天日塩を少し加えて爽やかな甘みを引き出したぜんざいです。冷しても温めても召し上がって頂けます。冷しは白玉を入れて、温める時は焼いたお餅を入れたり、生麩を焼いてお餅代わりに召し上がって頂ければ、より一層美味しく召上って頂けます。
 |
オンラインショップでのご注文を24時間受付中！ 商品の出荷は土日も承っています！！ |
|
|
●代引決済（要手数料） |
●消費税 |
