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薬師庵のこだわり

「うまいうどんを食べてほしい!」薬師庵 小麦栽培奮闘記

原材料にも京都産にこだわりたい山下社長は、昨年から小麦の栽培にチャレンジしました。
土地や気候によって、出来が左右される小麦。
初めての試みに苦労もしましたが、1つ1つ愛情こめて作りました。
うどんになって、お客様にお目見えできるのは、もう少し先です。
ですが、その時はぜひ山下社長のこだわりの小麦で作った、うどんの味をご賞味ください!

●麦踏後の小麦畑 (2008/01/31)

⇒山下社長の麦踏体験(音声ファイル)

●穂をつけ始めた小麦畑 (2008/04/25)

⇒収穫後の楽しみ(音声ファイル)

●待望の麦刈 (2008/06/18)

薬師庵オンラインショップ

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